中華民國創建於西元1912年，是亞洲第1個民主共和國。民國38年（西元1949年），中華民國政府播遷來臺，轄有臺灣、澎湖、金門、馬祖、東沙群島、中沙群島、南沙群島等地。
中華民國國旗面積 : 36,000 平方公里
人口 : 約2,300萬人
人民 : 漢人、原住民
語言 : 華語/台語(閩南語)/客家話/原住民各族族語
美食、海洋、陽光，準備好渡假的心情，盡情倘佯在這海角樂園吧！
臺灣是個呈南北狹長型的海島，面積約有3.6萬平方公里(14,400平方英哩)，位於亞洲大陸東南方、太平洋西岸東亞島弧間，北臨日本、琉球群島，南接菲律賓群島，是往來亞洲各地的樞紐；航空網路四通八達，為非常便利的旅遊地之一。
TAIWAN臺灣不大，但蘊藏的自然資源和人文風貌卻十足可觀。 在自然資源方面，由於地層板塊運動不斷的進行，造成臺灣複雜多變的地形地貌，高山、丘陵、平原、盆地、島嶼、縱谷與海岸等景觀豐富；再加上北迴歸線恰好從中通過，使臺灣同時擁有熱帶、亞熱帶、溫帶等各種自然生態，其中原生特有種的比例相當高，如櫻花鉤吻鮭、臺灣獼猴、臺灣黑熊、藍腹鷴等，已使臺灣成為世界保育的重地之一。
為維護優美的自然景觀與保護生態，境內設置8個國家公園和13個國家風景區，將全臺最精華的自然美景和觀光資源集合在內。不僅可探訪太魯閣氣勢磅礡的險峻高山峽谷；乘坐登山鐵道小火車，穿梭林間觀看阿里山的日出、雲海；抑或攀登東北亞第一高峰--玉山，見證雄偉山岳和四季景致之變幻；來到南臺灣的墾丁，濃厚的海洋渡假氣息讓人感到輕鬆自在，享有「亞洲夏威夷」的美譽；日月潭則是一顆耀眼的山中明珠，湖山共融的景色教人嘆絕！而花東海岸和縱谷，保留了東臺灣最純淨的自然氣息﹔離島的金門與澎湖，則以豐富的地方特色、人文史蹟拼湊出與眾不同的風情……這些都是寶島美麗的召喚與邀約！
南投日月潭 Sun Moon Lake
氣候概況
大體而言，臺灣全年溫暖，四季中以春冬的變化較大，夏秋變化較小，有著最適合旅遊的天氣，年平均溫度約為22度，平均最低溫不過12-17度（54- 63℉），所以這裡的冬天看不到靄靄白雪，只有在少數的高山地區，可以一瞥雪花的影子。在春夏之交時﹝每年的3月-5月﹞，偶受滯留鋒面徘徊影響，有著細雨綿綿的天氣型態，此時到訪臺灣，要記得隨身帶把雨傘，因為漫步雨間雖然浪漫，但是你可不想帶著溼淋淋的身體旅行。臺灣的夏天﹝每年的6月-8月﹞，偶爾會有颱風經過，請你留意氣象報導，因為颱風天所造成海邊波濤洶湧的海浪，絕對不是觀賞奇景的好時機。在秋天的臺灣﹝約每年的9月-11月﹞，你則可以縱情於天天的晴朗涼爽裡。臺灣短暫而溫暖的冬天﹝每年的12月-2月﹞，是賞楓的季節，偶爾來襲的寒流，是泡湯族的最愛。
北投地熱谷 Beitou Thermal Valley
自然環境
臺灣擁有豐富的林相資源，3000公尺以上的山峰多達258座，是世界各國少有的地理現象。因為山地多，臺灣各類型的登山活動相當風行，由郊山、中級山至攀登高山百岳，溪谷健行、溯溪探源，到長程越嶺縱走，都可以藉著親近蒼鬱溪谷，充分體驗臺灣的山林之美。
太魯閣國家公園 Taroko Nation
Park
雙心石滬Twin
Heart Stone Weir
墾丁Kenting
黑面琵鷺Black-faced
Spoonbill
傳統節慶
元宵節 Lantern
Festival
端午節與春節、中秋節並稱三大節日，因其由來和習俗，幾乎都和紀念戰國時期楚國詩人-屈原有關，故民間又稱「詩人節」。端午節最普遍的習俗為「划龍舟」和「吃粽子」。據說早年屈原投江而死，人們為搜救他，紛紛駕舟楫在江面來回找尋，此後逐漸演變成龍舟競渡。時至今日，划龍舟已是一項遍及海內外的觀光活動，全臺北、中、南各地(如臺北新店碧潭及基隆河、宜蘭縣冬山河及礁溪鄉二龍村、彰化鹿港鎮、高雄市愛河等)，每年均有大型龍舟競賽，近年還擴大舉辦國際邀請賽，邀請國外朋友共襄盛舉。
在民間傳統中，每到中元節這ㄧ天，家家戶戶都會準備牲禮、果品、鮮花等到廟前或自家門前祭拜，並請道士念經以超渡各方孤魂，即所謂的「中元祭」，又稱「中元普渡」。
放水燈
放水燈由來已久，其主要用意在替水府孤魂照路，招引鬼魂上路來享用祭品，以祈求亡魂早日投胎轉世，水路兩界相安無事。
搶孤
搶孤也是中元節重大的慶典之ㄧ，臺灣目前只剩下宜蘭縣頭城鎮及屏東縣恆春鎮兩地舉辦，其中又以頭城搶孤規模最大也最熱鬧。早年在閩粵先民入墾宜蘭的過程中，許多人受到天災、人禍、疾病而命喪異域，因恐祭祀無人，魂魄無所歸依，便於每年中元普渡時舉行搶孤儀式悼念先人。頭城由於是開墾宜蘭之首，因此附近八大庄居民便聯合舉辦超渡法會，並選定農曆7月29日關鬼門這一天，盛大舉行搶孤活動。不過由於搶孤危險性高，目前不定期舉辦。搶孤慶典當天，以12根塗滿牛油的孤柱架成一座孤棚，頂端還有一個倒翻棚，上面豎以13根孤棧含旗竿，並將祭品掛於其上以祭告天神。整個活動在子夜子時掀起最高潮，凡參加搶孤的勇漢5人為一組，每組以ㄧ根繩索為工具，待鑼聲響起時，各組以疊羅漢的方式向上攀爬並刮去牛油以利爬行，最後由率先奪得孤棧上的金牌及順風旗者取得優勝。
中秋節 Moon Festival
中秋節又稱「月節」，在所有節慶中，它是最富浪漫氣息的節日。由於中秋正值秋季之中，為農作收穫的時節，早年人們總會在這一天祭拜土地感謝豐收，由於隱含闔家團圓之意，因此，ㄧ般人常以「花好月圓人團圓」來點出中秋節的內涵。由於中秋節的活動大都與月亮有關，因此自古以來被視為拜月亮的節日，主要活動包含拜月、祭土地、走月亮、吃月餅等，都是從月亮衍生而來的習俗。其中「走月亮」是指中秋夜當著明月清風到郊外散步賞月；「吃月餅」則意味著團圓美滿；此外，還有「吃柚子」的習俗，取「柚」與「佑」諧音，代表受月亮護佑之意；至於「烤肉」，則是近來中秋節興起的活動，在月光下與家人朋友齊聚ㄧ堂，也是一種團圓的象徵。
都會商圈
西門町的地名來自日治時代，當時的居民大多居住於臺北城內，而西門區域就是最他們的休憩場所，1896年，這裡有了第一家戲院「東京亭」，1922年時，正式以「西門町」為名。
西門町早期以電影院為最主要的商業活動，當時的電影院大多環繞於峨嵋街、成都路與西寧南路上，故也是西門町發展的中心，民國38年國民政府遷臺後，大量資金湧入此處，除了電影院外，百貨業及其他娛樂場所相繼出現，中華商場完工之後，西門町儼然已成全國最大的商業娛樂中心。民國80年代，臺北的商業娛樂活動逐漸轉移東區，再加上中華商場的拆除與道路整頓，西門町著實沉寂了好一陣子；一直到捷運板南線完工，中華路在臺北市政府的規劃之下，搖身一變成為臺北的香榭大道，不僅如此，大小廣場與活動空間如雨後春筍般地成長，每到週末假日，人群聚集在此從事文藝或運動、音樂表演等的活動，再度把商機與人潮又拉回了西區。
現今的西門町不但見證了歷史，還是新一代流行文化的帶領者，許多懷舊的中老年人在此回味往事，更有打扮新潮的年輕一代在這裡爭奇鬥豔，兩種完全不同的生活型態在此交流，滿足了不同需要的族群。
東區為臺北市中心最熱鬧之商業區，捷運系統與公車路線星羅棋布，百貨公司、餐廳林立，所有的名牌服飾或連鎖店的總店，幾乎都設立於此，入夜時分偶爾還有攤販聚集，群眾摩肩接踵，熱門音樂與叫賣聲不絕於耳；為了滿足來此逛街的顧客，到處都開滿了咖啡廳與簡餐店，裝潢新穎亮麗，各家餐飲店內總是高朋滿座，有許多知名餐廳，還需排隊領號碼牌才能入場。
台北信義商圈Xinyi commercial
center
信義商圈最大的特色是，完全針對都市人休閒購物需求設計，而且由於採取低密度、低容積的開發方式，再加上市政府刻意經營，規劃設置相當多的造景，進駐的百貨商場或企業大樓，建築風格都也都別具特色。信義計劃區現在被稱為「臺北曼哈頓」，白天的它是個商業金融中心，生活節奏忙碌快速。但，到了夜晚，夜幕將高樓的輪廓掩蓋後，它搖身一變又成為一顆閃閃發亮的鑽石，竟比白天還要豔麗光彩奪目，所以看信義計劃區的夜景也是另一種趣味。
週末假日的信義計劃區，又搖身一變成為一個超大型的舞台，市府廣場、新光三越東側廣場及中國信託大樓的新舞台，經常舉辦各種假日活動或園遊會，而威秀影城中庭也常有歌手新片發表、演唱活動、簽名，而電影造勢活動，威秀影城中庭也常是第一選擇的場地。
臺灣小吃Taiwan Snacks
.jpg)
珍珠奶茶：
珍珠奶茶，粉圓大且軟Q者人稱其為「波霸奶茶」，起初是臺中地區店家以紅茶加入鮮奶與軟Q的粉圓，再予以混和調勻而成的飲料。由於它具有茶葉的香濃口感和粉圓的嚼勁，很快就受到臺灣民眾的熱烈歡迎，並且名氣遠播海外，許多國外華人街都可品嚐到這種濃醇的珍珠奶茶。
擔仔麵：
從臺南開始走紅的擔仔麵，小小的一碗麵由川燙過的油麵佐以些許豆芽菜及韭菜，淋上熬煮多時的擔仔麵便可上桌供人品嚐。若覺得配料不夠豐富，還可以加一顆滷蛋或貢丸提增口味。
蝦仁肉羹：
蚵仔煎：
這是臺灣夜市裡相當普遍的一道小吃，新鮮的蚵仔是這道美味的重要元素，將蚵仔淋上調和太白粉與地瓜粉的粉漿，加上蛋、青菜下平底鍋以大火油煎，食用時再淋上特調的酸甜醬汁，味道香郁令人垂涎。
肉粽：
這種以粽葉包入糯米、香菇、花生、蛋黃、豬肉等佐料，口味帶有淡淡竹葉香的肉粽，原本只有端午節才吃得到，現在幾乎每個夜市都有攤位販賣，它是一般民眾宵夜點心的最佳選擇。
臭豆腐：
越臭越好吃的料理，只有臭豆腐！許多人對臭味撲鼻的豆腐往往不敢嘗試，但是一旦入口淺嚐後，便難忘其特殊滋味。搭配酸甜泡菜一同食用，就可嚐到外皮酥脆、內部組織蓬鬆的特殊口感。
肉圓：
臺灣肉圓以彰化和新竹兩地最為出名，其中彰化肉圓是以油炸的方式﹔新竹肉圓則是以蒸的方式處理，口感上有所差別，遊客可依自己喜愛口味選擇品嚐。肉圓的外皮是以地瓜粉、在來粉、太白粉加水調和成的米糊，內餡包入豬肉、香菇、筍乾等食材，吃起來外皮Q韌、內餡香醇，有咀嚼的樂趣。
棺材板：
臺南當地知名的特色美食，光是菜名就令人覺得十分特別，其實棺材板只是將吐司中間挖空，填入雞肉、雞肝、蝦仁、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛奶等配料，再以吐司蓋起，這道小吃需趁熱切塊品嚐。
潤餅捲：
餡料相當豐富，包括燙熱的高麗菜、豆芽和蛋絲、紅槽肉、花生粉、糖粉等，以薄薄的春捲皮包成圓柱狀即可，溫熱口感爽脆美味，是個相當受到歡迎的臺灣夜市小吃。
蚵仔麵線：
小小一碗看似貌不驚人的蚵仔麵線，卻是夜市裡不可或缺的小吃美食，好吃與否的關鍵在於蚵仔的新鮮度和麵線的Q勁。利用紅麵線不易爛的特性加高湯煮後再勾芡，放入以川燙過的新鮮蚵仔和滷過的大腸，食用時淋上烏醋、特調醬料等，最後灑些香菜提味便可盡興享用。
割包：
割包原本是尾牙(農曆12月16日)時才吃的小點心，如今已在臺灣夜市普遍吃得到。割包的外型宛如中式漢堡，白皙、鬆軟如包子一般，趁熱夾進而入口即化的豬肉和酸菜、再撒上花生粉與香菜，氣味芬芳、口感絕佳。
剉冰：
一般所謂的剉冰，多指以刨冰機剉出的碎冰，加上綠豆、紅豆、粉圓、芋頭、愛玉等可隨意選擇的配料後，再淋上糖水的冰品，在夏天食用相當沁涼舒暢。不過，相當懂得吃的臺灣人，陸續開發出許多新的台式冰品，如利用水果製成的芒果冰、草莓冰等季節性冰品，不僅清涼消暑又富有創意。
蔥油餅：
蔥油餅的由來，早期農業社會幾乎家家戶戶都務農，蔥油餅就是作田的農夫最好的點心之一，由於蔥在作農的鄉下地方是隨手可得的農作物，農人除三餐之外在田裡耕田之餘的休息時間就是吃著親愛的老婆所作的蔥油餅當點心了，目前臺灣最出名的蔥油餅是"三星蔥油餅"，因為三星的土質呈弱酸性，無工廠汙染、日夜溫差大，蔥愛濕卻又不耐水，三星表土底下都是石頭，空隙大、利排水，青蔥生長緩慢，出產品質佳，葉肉厚、蔥白長、纖維少的三星青蔥。以三星青蔥做成的蔥油餅，可以吃出蔥的鮮甜，沒有嗆味，更可以吃到麵粉香。
沒有留言:
張貼留言